Verjus是一種生葡萄榨的酸味濃厚的果，在英國以外的地方並不常見，也不符合一般國人的口味，但對於傑西卡和艾琳娜來說卻非常驚喜。

用不太恰當的例子，大概就像帝都人在矽谷喝到了北冰洋汽水是差不多的覺。

艾琳娜則是出驚喜的表：“是的，它是一道甜品，這盤子裡的所有東西都是可以吃的。”

賈諾微笑著介紹道：“艾琳娜小姐應該對這道菜不陌生。它有近一百道工序，70多種材料，最終才做出這樣一枚小小的‘蛋’。”

艾琳娜提示道：“傑西卡，你最好把它的‘蛋殼’、‘蛋黃’和‘蛋白’一起吃，味道混合起來才最完。”

傑西卡嘗試著吃了一小勺，眼神瞬間亮了起來。

“哦，這悉的味道！這些看起來很像蛋的都是什麼？”

賈諾回答道：“蛋白其實是椰子味的凍，蛋黃是加了香料煮過的verjus，蛋殼是巧克力，底座的‘鳥巢’是用糖和糖漿製的甜點，周圍的點綴是kabosu果凍，它是一種東亞島嶼上特產的柑橘類水果。”

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