化解“聚味樓”危機後，“味珍閣”的生意愈發紅火，每日對類食材的需求也日漸增長。尤其是紅燒野豬這道招牌菜，因口鮮。風味獨特，常年供不應求。賈琮看著賬本上日益增長的類採購支出，又想起城郊莊子裡閒置的大片荒地，心中生出一個新念頭——在莊子裡建一座養豬場，既能穩定供應“味珍閣”的類食材，降低採購本，還能憑藉獨特的養方法，打造專屬特食材，形旁人難及的競爭壁壘。

可養豬之事並非易事，一來需要專業的養技支撐，二來若想讓豬口出眾，還需徹底解決普通豬自帶的腥味難題。賈琮深知，自己雖有前世關於生豬科學養與閹割去味的知識儲備，卻缺乏足夠的專業人手與方層面的庇護，若貿然行事，難免遭遇食材管控。地滋擾等麻煩。思來想去，他覺得此事需藉助禮安親王的權勢，既能獲得可靠的人手支援，也能憑藉親王的威規避不必要的紛爭，讓養豬場順利落地。

次日清晨，賈琮帶著親自掌勺製作的紅燒野豬與新研發的魚丸湯，專程前往禮安親王府拜訪。此時禮安親王正坐在庭院的涼棚下品茶賞景，見賈琮提著食盒前來，笑著打趣道：“琮小子今日怎麼有空來我這王府閒逛？莫不是‘味珍閣’的生意好到讓你閒不住，特意來給本王送吃食解饞？”

賈琮笑著拱手行禮，將食盒遞給王府下人，順勢說道：“殿下說笑了，今日前來，一是特意給您送些新研發的菜式嚐嚐鮮，略表心意；二是有一件關乎‘味珍閣’長遠發展的要事，想與殿下當面商議，懇請殿下指點一二。”

待下人將菜餚端上桌，禮安親王夾起一塊紅燒野豬口，質糯鮮香，回味悠長，又舀了一勺魚丸湯下肚，魚丸彈。湯底清甜，當即連連稱讚：“你這手藝越發湛了，每回都能做出新鮮滋味，難怪‘味珍閣’能在燕京站穩腳跟，客源不斷。有話直說吧，是什麼事需要本王幫忙？”

賈琮見親王心愉悅，當即順勢開口：“殿下，如今‘味珍閣’生意興隆，每日對類食材的需求極大，尤其是豬，眼下全靠從集市零散採購，不僅進價高昂，每日供應數量不穩定，食材新鮮度也難以全程把控，時常影響菜式出品。我想著，城郊莊子裡有大片閒置荒地，若是用來建一座規模化養豬場，既能穩定給‘味珍閣’供應豬，從源頭把控品質，還能大幅節省採購開支，一舉兩得。只是此事有兩個難，憑我一己之力難以周全，想請殿下出手相助。”

“哦？倒是聽聽你有什麼難，儘管說來。”禮安親王放下玉筷，神變得認真起來，沉聲問道。

“其一，養豬看似簡單，實則需專業人手持，尤其是給仔豬閹割這道工序，堪稱關鍵中的關鍵。早有經驗證明，閹割後的仔豬溫順，能專心吃食長膘，生長速度更快，更重要的是能徹底去除豬中的腥味，讓質變得鮮可口，可我府中與莊子裡，暫無通此技藝之人。”賈琮沉聲道，語氣篤定，“其二，養豬場建後，需時刻保證養環境乾淨衛生，做好疫病防控，否則一旦發豬疫，便會本無歸；除此之外，場地運營。周邊鄰里關係協調也需費心，難免會有小人見利眼紅。故意刁難。我知曉殿下人脈廣闊。權勢深厚，故而想請您幫忙協調派兩名悉閹割技藝的人手，同時在養豬場後續經營中稍加幫襯，規避些不必要的麻煩。”

”。面王親失有，事瑣井市於耽我說，笑嘲族貴公王他其中朝被會免難王本，去出傳是若，穢汙染沾易容，道打便糞。畜牲與日整，雜瑣繁事之豬養，者再？的藝技割閹懂。豬養會有哪，職其司各是皆，理打書文通麼要，防安衛護長擅麼要，手人的中府王是只，你幫願不王本是不，子小琮“：之難為面，皺微頭眉即當王親安禮，計活鄙般這豬養做去手人府王派要聞聽

”。理合合都理於於，力助的下殿是亦利盈後日，業產的辦創同一我與下殿是就本’閣珍味‘竟畢——傳可話閒無絕，排安務公的應供材食’閣珍味‘障保為是當只也，曉知便即人旁，果效割閹證保能又，矩規合符既，導指子莊來前監太的藝技類此悉名兩派，意旨道一請下陛向下殿請能是若。佳極然必果效，上豬仔到用藝技類這，準嫻法手，藝技割閹的殊特些會監太中宮聞聽是而，豬養去書文或衛護的府王遣調要非並我，了慮多下殿“：道釋解忙連即當，慮顧般這有會王親安禮到料已早琮賈

”。事好大件一是亦，言而聲途仕下殿於，係關的下陛與近拉此借能又，質品的業產下殿顯彰能既，材食的室皇供專為能至甚後日，可認房膳中宮到得能質品豬的們咱是若，想想妨不您下殿。益收厚來帶，源貨缺稀為能也本豬質優的出產場豬養，源客固穩，力爭競心核的’閣珍味‘升提步一進能既，來不學也學想人旁，口佳最出做能才，豬的場豬養’閣珍味‘用使有唯式菜些這，式菜特屬專等’子肘晶水‘’燒紅製秘‘出推可們我，時屆。豬通普勝遠質品，味異腥分半無毫，膩細鮮外格得變會口，豬的割閹業專經且而“：的定篤分幾著帶氣語，道充補又琮賈，頓了頓

”。遂順事此保確，你助協力全人派會也王本，宜事等調協係關邊周。建搭地場的場豬養續後，允應下陛是若。意心的下陛看需還，監太來派利順能否是於至，旨請為代，下陛見面宮進便日今王本，吧樣這。試一得值實確事此，理道些有是倒的說所你“：道頭點緩緩，刻片沉他。多良益，位地與聲的中朝在己自升提此借能還，會機的接下陛與層一多，材食應供中宮給常時能僅不，能事此是若。的小不個一是實著，”材食室皇供專“的及提琮賈，況何更；據依有必言所，事之握把無做不從，妥穩事行。縝思心來向琮賈知深他。一即當中心，言聞王親安禮

”。助相力鼎的下殿謝答此以，七佔下殿，分七三府王與願我，益收有所的場豬養後日，能事此是若！全下殿謝多“：謝致重鄭，手拱起即當，狀見琮賈

”。強都麼什比，能事此要只，景前遠長的室皇供專與造打材食屬專的說所你是，的重看更王本。好便來例比分的’閣珍味‘前此按益收，業產套配的’閣珍味‘是就本場豬養，贏共利互是已’閣珍味‘辦創夥合我你，外見此如必不“：然淡氣語，手擺了擺著笑王親安禮

。割閹導指來前監太待等靜靜，中舍棚時臨在置安善妥，豬仔康健的滿飽神。亮油頭餘百了選挑心上市集從也忠錢，時同此與；生衛淨乾境環養保確頭源從，水汙便糞出排時及能又，通流氣空證保既，沙細鋪高墊面地，汙排與口風通了定設心都圈豬間每，圈豬的整規間十數了起建上地荒的側東子莊在便快很，力協心齊人眾。宜事建搭的場豬養責負門專，人之謹嚴心細。幹肯實踏選挑裡戶莊子莊與從僕中府從忠錢咐吩刻立，喜大即當，息訊聞聽琮賈。藝技割閹授傳。場豬養設建琮賈助協，子莊郊城往前刻即，監太的驗經年多有。藝技割閹通名兩了派選意特，請所允應然已下陛，息訊來傳人派便王親安禮，後日三

”……炎髮染口傷止防，炎消止灰木草抹塗，口傷洗清水煮草艾用需，後畢完割閹；臟豬仔傷損勿切，巢卵或丸睪除摘準，置位口切準找，穩要。輕要。快要作時作，時之康健且標達重。月個一後生出在選需豬仔割閹“：項事意注與驟步鍵關解講手人的裡子莊向心耐邊一作邊一，藝技整完的割閹豬仔範示手即當後隨，況豬仔視檢舍棚時臨往前直徑便，息歇做未人二，後子莊了到。人之事本真有是知便看一，健穩利麻舊依卻腳手，白花髮頭，百半過年已雖人兩這。子莊了達抵便監太名兩，日數過不

。全周妥穩子法這讚稱連連，議建的他了納採便場當，賞讚為頗慧聰與心細的墨阿對即當，狀見監太名兩。險風的病疫染後豬仔低降，菌病滅殺步一進，用使再後卻冷工待，工割閹洗清底徹水開的沸煮用出提主，識知毒消與控防病疫的授傳琮賈前此合結還他，時同；節細點半怕生，來下錄記細詳一一都項事意注一每。驟步個一每的解講監太將，筆紙出拿意特墨阿。怠懈毫有敢不，習學觀真認旁一在也，子孩的心上研鑽藝技對名幾等墨阿著帶琮賈

。生發病疫範防位方全，毒消菌殺好做，次一圈豬燻煙草艾用週每，料墊換更。便糞理清時定日每，理打常日圈豬責負人專排安意特還他，時同。本料飼低降幅大，材食產自子莊用利分充能又，育發長生進促，養營夠足攝豬仔證保能既，質白蛋充補餅豆量配搭再，碎菜青鮮新合混，細磨稻水質優的產自裡子莊用人讓，方配料飼的衡均養營了定擬自親，驗經養學科的世前合結琮賈。營運投建式正也場豬養，況亡死。染現齣一無，割閹完利順部全豬仔頭餘百，碌忙的月個半過經

。量力要重的缺或可不所力勢自養培。起崛步穩後日他是正，力能的地實踏腳些這而，題問際實決解。察觀緻細。劃規籌統了會學漸逐已，中程過的理管養與藝技割閹習學。設建場豬養與參在人等墨阿——地陣要重個一又的才人用實養培他為能更，基業產牢築，材食豬屬專的質優定穩供提”閣珍味“為能僅不場豬養座這，道知地楚清他。待期是滿中心琮賈，豬仔的實壯漸日。食吃相爭。順溫後割閹裡圈豬著看