第441章 【米糕 A級】

在江承德的影片教程裡，做米糕最繁瑣的步驟是把糯米和大米搗米漿。

這是一個力活，同時也是一個技活，做米糕的米漿需要細膩，越細膩米糕的口越好。對於米糕這種簡單的，只有米的本味和白糖的甜味的糕點而言，口是非常重要的因素。

這樣一個力活兼技活，在現代科技榨機/破壁機面前，變得有手就行。

設定好時間，機啟，想要多細膩就有多細膩。

秦淮一邊看著榨機的米漿瘋狂攪拌，一邊嘆現代科技真是大大解放了白案點心師傅的雙手。

若是一個現代人帶著一個可以不用充電，不會損壞，無限使用的榨機去江承德那個時代。就算是一代宗師江承德，也得目瞪口呆，繼而發出嘆世上竟有如此厲害的製作米漿的天才。

伴隨著糯米和大米被打細膩的米漿，秦淮逐漸發散的《重生之我在上個世紀當廚神》的思緒也被拉了回來，非常謹慎地往米漿里加酵母和白糖，攪拌。

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