要知道,這場面在盛產海鮮的東南沿海地區並不太常見,更何況這不是在外頭的飯店。
盧同肖旭幾個吃貨立刻湊到近前看切,甚至還開啟手機開始錄影。
就見徐妍夏先用刀刃在羊上劃了幾刀,又著羊骨的關節輕輕切,隨著象徵著皮被切斷的咔嚓幾聲響,四條金黃流油的羊就被幾乎不費吹灰之力的卸了下來。
接著又趁熱剔,作練地跟烤鴨店裡片鴨子的師傅不相上下,不過幾分鐘,四條羊就基本分好了。
剩下的羊排也是差不多的手法,刀刃斜,骨應聲就斷,行雲流水間,一羊排就整整齊齊擺到盤子裡,而且還帶,瘦均勻,屬於強迫症看著都十分舒適的程度。
這個手法,沒有幾年的功底只怕下不來的。
就在大家一片驚豔之中,徐妍夏又把剩下的羊脊羊背快速剁好,對陸景明說,“羊羊排應該夠大家吃了,這些給張阿姨他們也嚐嚐?”
“好啊。”
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