提前用常溫的水將這些植澱條泡發備用，將五花上面多餘的膘部分切下來。

將細皮水靈靈的大白菜菜幫部分跟菜葉部分割槽區分開，撕扯大小均勻的菜片。

大火熱鍋，將準備好的純膘部分下鍋，煉出豬油。

等到膘變均勻的金黃之後，將大白菜的菜幫部分下鍋翻炒，直到鍋中出現菜，然後加生醬油，然後蓋上鍋蓋，燜燉到白菜幫出現爛的跡象。

將菜葉部分鍋，經過短時間的高溫燉炒，最後將已經徹底泡發好的條切適宜的長度，丟鍋中。

檢查國水分是否充足，如若不夠，添適量溫熱淨水。

最後蓋好蓋子，按照個人喜好的爛程度，坐等出鍋即可。

雖然食材都是最簡單常見的，但是經過老李一番作下來，做出來的那種口，真的讓王嶼吃完一次還惦記著吃第二次。

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