重新恢復營業的第一天並不忙碌，可能是因為很多食客不知道泰樓已經恢復營業的緣故，上座率遠不如從前。

王秀蓮同志為此還小小的焦慮了一下，直到房梅站在專業的角度跟分析了一下緣由後才放下心來快樂的算起了營業額。

酒樓重新開業，大堂的行政人員肯定是比後廚職工要忙碌的，再加上隔壁有一位虎視眈眈不久便要發起猛烈攻勢的新鄰居，房梅在開業第1天的工作顯得格外繁重。

甚至於江楓等人都把後廚打掃完準備收拾東西回家了，房梅還坐在大堂裡對著一堆檔案和報表研究。

昏黃的燈襯得房梅的臉越發憔悴。

“房經理，這麼晚了還不走？”江楓關切地道。

“再看看客人評價，看完了就走。”房梅衝江楓笑笑，“對了，小老闆我有個問題想問你，江師傅的豆花能大量供應嗎？”

“我的意思是，除了他之外你們能做嗎？”

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……：楓江