老爺子對江楓敲詐來的廬山雲霧茶很滿意,不老爺子滿意,江倒了小半杯嚐了一點之後也連連點頭稱這是難得的好茶。
盧晟的茶,只要是拿出來給別人炫耀的都是好茶。
江楓回去的時候大家已經開始吃飯了,菜也上了一些,幸運的是銀耳燴素還沒上江楓仍能吃到熱乎的。江建康在自己右邊替江楓留了位置,江楓走到江建康邊坐下。
江楓坐下的時候,蔥燒海參正好轉到他面前。
說起來,蔥燒海參也算是永和居的招牌菜之一。江楓在瘋狂練習海參菜的日子裡,經常以學習借鑑為由跑到永和居吃蔥燒海參,一邊吃一邊嘆這海參要是死在永和居的主廚手裡還真是死得偉大,死得其所。
永和居的廚師基本上都是彭長平和秦貴生的徒孫,也是正經的譚家菜傳人,手藝還是相當不錯的。
江楓看著面前的蔥燒海參。
因為海參沙多氣腥,烹飪起來頗為艱難。永和居的廚師們燒製蔥燒海參的方法是以濃攻濃,用濃郁的湯,芡包裹住海參,讓湯滲進海參裡,用濃的味道蓋住海參本的腥味,非常有特。
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單挑?好啊,你一個單挑我們一億個怎麼樣?
...
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