江恆仲進廚房第一見事就是洗手洗臉，他剛剛哭得狼狽滿臉滿手滿的鼻涕眼淚，現在自然是要清洗乾淨。

廚房很大，至比北平的泰樓裡的廚房要大，可能是因為這棟泰樓的佔地面積本就比北平的東西要大一些的緣故，廚房寬敞乾淨，廚齊全。

盧先生早就料到了江恆仲一定會教江承德做菜，早就在後廚備好了上等的新鮮食材。

江峰隨掃了一眼，擺在明面上的有刺參，筍，香菇，豬，還有火，邊角和櫃子裡還有其他食材和調料，看這個架勢，盧先生口中的那道菜是海參菜。

江楓學了這麼久的海參菜，對海參已是極其悉，遠遠的看就能認出來是哪種海參，各種理方法和技巧也了於心，不再像之前那樣跟個楞頭青一般看別人做海參菜都看不出其中的門道。

江恆仲清洗完手和麵部，發現自己的袍上也滿是汙痕，居然直接將長衫了下來只穿裡，就這樣直接拿刀去割。

他這幾年被片掏空了子，明明正值壯年力氣卻還不如一個弱的子，拿著菜刀由於力氣不足就像小孩兒使刀一樣。作卻又十分練，技法也很，在外人看起來不倫不類，十分稽可笑。

江承德就在邊上靜靜地看著，站在廚房門口，與江恆仲隔了有兩三米之遠。江楓沒那遠觀的本事，他就站在江恆仲邊上，恨不得將腦袋湊到他刀旁邊看他手上的作。

。師廚的秀優位一是也，師廚的練老其極個一是仲恆江

。子廚的年餘02刀廚握手是經曾，廚主的樓泰是經曾也他，候時的片上染有沒還他在，候時的早更是但。親父圾垃的子兒累拖者或，子家敗的坑有子腦是已早象印的人給年些這他許或

。來起生能沒也鐘分5了花卻火生，鐘分兩了用只切，故緣的事些這幹有沒年多太是能可，火生去備準刀下放就後然，塊大割切豬的間相瘦將仲恆江

”。來我“：道，鉗鐵的裡手他過拿，邊旁他到走地默沉，子樣個這仲恆江著看德承江的口門房廚在站直一

。小大的火制控他幫，麼什做在仲恆江下一看頭抬爾偶是只，沒口灶在蹲德承江，豬理續繼仲恆江，了來起升火待

。湯煮在仲恆江

。的能可不是煮燉的辰時個幾有沒件條的在現以，湯好上的材食煨鍋一出煮要想的真果如。香越會就湯長越間時的煮燉，煮燉慢慢鍋在豬的塊大讓蓋鍋上蓋後然，腥除豬給淋和水的留殘裡豬了除去煮慢火文是先他

。湯燉了為，的同相是的目，理去又豬完理仲恆江

。完不做都上早天明到做菜道這疑懷楓江，話的燉現要都湯和湯果如

。默沉也候時的事無默沉候時的碌忙，默沉直一就始開房廚進從人兩。耳木和菇香盆兩著泡還邊旁，參刺的裡盆著看仲恆江，火的灶著盯德承江，著煮燉上灶在都湯和湯，沙泥去中水在泡刺

。口開然突仲恆江”。菜做參海用最爺爺太和爺爺你，好質品參的產這們咱，刺多，褐黑，參產東遼“

”。煨紅湯和湯用能只，煮燉湯清用能不，味提來外靠全之味無是都樣一窩燕同，重味腥多沙，材食種這參海“

”。顯不聲名直一卻菜牌招的裡店們咱是明明，羹參氏江，好取沒字名是就惜可，菜好手拿的他是菜這時在還爺爺你。子丸藕玉珠珍，翠紅玉白，梅尋雪踏麼什像，聽好得取名菜把般那樓酒家別像不，字名取會不人的家們咱“

。的癲癲瘋瘋，話的干相不些一了起叨唸然突仲恆江”……薄淡能不，淡清要味，膩油可不，厚濃要味“

”。里千之差，釐毫之失“

”。蟻於潰，堤之里千“

。訝驚些有般那的象想他似不遠甚隔相人兩見，廚後了進時何知不生先盧，片一黑漆是已面外，去過漸漸間時，著燉慢火小上灶在湯和湯

。道問生先盧”？院醫回送人差我由軒敬，去回先你不要，了早不候時了深已夜，和伯“

”。了天明到做要怕只菜道這“，火柴一了添中中灶往，道德承江”。了去回不事有晚今我說就話個帶婉婉和人派您煩麻，了用不“

”。的知告會我邊那婉秦，了們你擾打不我，好那“：笑了笑地興高，上灶眼一了看，來過了應反即隨，愣一生先盧

。湯和湯的好最的煨是得也，湯和湯的通普最是怕哪，的好最用得都麼什，菜貴金是菜參海

。煮燉子蓋上蓋，來起合混裡湯進倒湯將再，道3上滾去進放參海將又，裡鍋在湯留只來出撈全將。蓋揭邊灶到走才仲恆江，時小多個三有也說，間時長多了過斷判難很楓江故緣的鐘有沒於由

。上晚個一要碼起，爛煮燉參海將下況的鍋高有沒種這在要想

。火的中灶了記忘已早，的栽一栽一頭鉗鐵著拿上手，睡瞌了起打困犯住不忍都德承江連就，了深已夜，去過漸漸間時

。道味的面裡到聞能舊依他蓋鍋了上蓋，蓋鍋著盯睛眼，很得醒清卻仲恆江

。明天至直，走回來邊鍋與口灶在仲恆江，樣這就。柴添中灶往地心小下況的他醒驚不在側他到走鉗鐵個一另了尋又仲恆江，了著睡德承江

。之憊疲是滿上臉，鍋口這著盯睡未夜一仲恆江，來出漫裡隙從能也味香上鍋在蓋蓋鍋怕哪，煮燉的時小個數過經

。來醒才德承江的枕了落能可著睡勢姿個這以睡到盹打從，亮經已天到直一

。道仲恆江”？了醒你“