糖漿與甜麵醬混合，蔥姜等香辛料調味，五花切丁狀畫龍點睛，品後的炸醬醬香拌著油香，粘稠泛著，看起來溼漉漉的卻是水融的最好詮釋。

江楓之前看曹桂香做炸醬麵的時候沒什麼覺，現如今看彭師傅炸醬卻覺得了。

他想吃炸醬麵。

炸醬要幹，溼，甜比例適中，黃醬與甜麵醬混合得當，拿筷子夾起中間的隙都不粘合，拌開就能看見其中鮮明油亮的丁，一口下去就能讓人忘卻煩惱，醉心於此。

面一定要是抻的很細的抻面，且筋道，煮麵一定要過水，這樣吃起來才清爽利落，符合夏天的覺。

菜碼不用加很多，黃瓜，蘿蔔纓兒，蘿蔔和豆芽這4種足以，大蒜就不用了，雖說理論上大蒜的辛香會與炸醬的濃郁的醬香實現完的匯與結合，但江楓實在是不好這口，偶爾吃吃臘八蒜就已經是極限了。

是想想江楓就要流口水了。

他甚至都想資敵去八寶齋吃炸醬麵了。

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