忙了一中午,大家都累了,三位老爺子除外。
江衛國在後廚裡直接就和孫冠雲攀比起來,江衛明在一旁吃瓜看熱鬧看得非常愉快,神仙打架,食客得福,甚至於中午的菜都相當的盛。
劉子軒和王浩吃得滿流油,讚之詞不要錢一般論筐往外說。
“你們倆不是咕咕咕嗎?”季月不滿。
“什麼咕咕咕,就是打招呼,問候語。”王浩一臉正,表嚴肅,看上去還真是那麼回事一樣。
“呵。”季月又夾了一個蒜蓉蒸大蝦,還順便夾了一筷子浸滿醬的。
這道菜算得上是孫冠雲的拿手好菜之一,首先擺盤就很漂亮,蝦沒有開背,去蝦頭,大小相似的大蝦被擺一個空心圓形,底下鋪著一層和紅的大蝦等寬的,中間的小圓下面鋪著一層蒜蓉,上面是撕條狀青綠的蔥葉,被鏤空了鳥巢的形狀。
華在於鋪在最下的,因為是蒸的,蝦的鮮味,蒜蓉的香味,還有醬的全部華基本都被吸收了。能吸味,自然是越味越好吃,相應的,大量醬被吸收了,蝦就保留住了原本的鮮味與清甜,又帶有淡淡的醬的味道,可以說是道難得的重口味和清單口味的人都能接的菜。
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