晚飯是姜衛生下廚做的，他是個純粹的川菜廚子，燒了幾道地道的家常川菜，魚香，麻婆豆腐什麼的，唯一的大菜就是剁椒魚頭。
“來來來，小楓嚐嚐你姜伯我做的剁椒魚頭，我做的不如你三爺爺，你湊活著嚐嚐。”姜衛生熱地道，“我剛在國營飯店打雜的那幾年，我們飯店的招牌菜就是你三爺爺的剁椒魚頭，每次來了外賓領導都點名讓師父當大廚，其它國營飯店的大師傅都羨慕死了。”
“多年前的事了，你還記得。”江衛明笑著搖頭，“你小子，高中畢業，讓你進廠你不進，讓你去考大學你不考，非要來飯店打雜，連工資都不要，把你爸媽氣得，追著你滿城打。”
“沒想到，你還勉強學出來了。”
江楓嚐了一筷子剁椒魚頭。
中規中矩，沒什麼缺點，也挑不出閃點。
只能說，味道還可以，但也不能閉著眼睛誇這道菜做的有多好吃。
比上不足，比下有餘。
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