這時節最適合吃螃蟹了,尤其是梭子蟹,姜昭昭三哥三嫂送來的梭子蟹不。
有十幾只梭子蟹。
其實,十幾只梭子蟹也能賣幾塊錢,不過三嫂孃家就是趕海的,不缺這十幾只梭子蟹。
姜昭昭打算用這十幾只梭子蟹先做個蟹羹和蟹殼蒸蛋。
這蟹羹的湯不需要湯。
姜昭昭把梭子蟹洗乾淨,先拿去蒸了,蒸好之後,又把蟹殼剝開,打蛋,重新放去蒸,便是蟹殼蒸蛋了。
之後蒸好的梭子蟹弄出蟹和蟹黃,弄完之後,在鍋中起油,油熱之後放野蔥。
野蔥是從龍尾山採摘下來的。
……勻均炒翻速快,黃蟹和蟹的好拆放以可便,味香出炒煸,丁有還,油籽菜和蔥野
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