待米飯溫度適宜時，便是重要的拌曲環節。茉霄取出酒麴，碾細，均勻撒在米飯上。
“酒麴如藥，配伍也需準。”茉霄一邊示範一邊解釋要領，“曲多則酒苦，曲則發酵不足。通常一斗米配三兩曲。”
程瑤學著茉霄的手法，將酒麴與糯米充分拌勻。
“茉叔叔，這酒麴中的微生...額，我是說，酒麴是如何起作用的？”啊呸呸，什麼微生，茉霄肯定聽不懂，到時候還得找詞兒替代。
茉霄雖然聽不懂“微生”這個詞，但大致也能理解的意思：“酒麴中有一種看不見的‘酒力’，能將糯米中的甜味轉化為酒香。”
拌好曲的米飯被倒潔淨乾燥的陶缸中，中間挖了一個，以便觀察發酵況。
“荷葉將缸口封住，再用布條紮。發酵需要在涼放置，六至七日。”茉霄將陶缸搬到角落，“每日需觀察變化，若是有異樣也得及時理。”
以前做過米酒，可惜步驟都對，放置過程中長了，應該是裝米飯的盆不小心沾上了水或者油。
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選項一：D級職業戰士。小夜搖搖頭。
選項二：S級職業暗影刺客。小夜翻了個白眼。
選項三：SSS級職業亡靈自災。小夜還是搖搖頭。
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犧牲腐敗鋒刃瑪蓮妮亞，獲得詞條[腐敗蓮花]，攻擊必須附帶猩紅腐敗效果！
...獻祭櫻花國...恭喜你！
已經完成了殘缺的神格！
上帝拋棄的人，終已成神！
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