王西川扛著那副巨大鹿角和一大捆頂級鹿回到家中,引起的轟不亞於上次抬回野豬。那對猙獰又充滿原始的鹿角,彷彿一個無聲的宣言,向所有人昭示著這個家庭男主人的力量和這個家庭日益攀升的地位。
王西川顧不上休息,喝了幾口水,便在四弟王北川聞訊趕來幫忙下,再次進山,將剩下的鹿、鹿皮、鹿臟等一一運回。當所有的收穫堆滿小半個倉房時,王家小院彷彿了一個微型的食倉庫,空氣中都瀰漫著淡淡的腥氣和一種饒的喜悅。
“哎呀我的媽呀!這麼多!”王北川看著堆小山的鹿,咂舌不已,“二哥,你這……你這真是要山神爺的婿了啊!”
王西川笑著捶了他一下:“貧,趕搭把手,把這些按部位分一分,好的留著吃和送人,次一點的趕理了,不然明天就凍了不好弄。”
兄弟倆加上聞訊過來看熱鬧、順便搭把手的張老大,就在院子裡,藉著最後的天,開始分割鹿。王西川是主力,他知鹿的每一塊紋理,下刀準,將裡脊、外脊、後(黃瓜條)、肋排等好部位一一剔出,其他的前、脖子、碎等則分類放好。
黃麗霞也沒閒著,帶著王昭和王舒,將鹿心、鹿肝、鹿肚等臟拿到一邊,用溫水加鹽反覆洗清理。鹿雖然大部分流掉了,但王西川還是用隨帶的皮囊接了一些回來,此刻正放在一個陶盆裡,加了適量的鹽攪拌,防止凝固。
院子裡燈火通明(點了兩盞煤油燈),人影忙碌,充滿了收穫的繁忙與喜悅。鄰居們偶爾探頭,看著這熱火朝天的景象,無不羨慕地議論幾句。
“西川這家,往後真是頓頓有吃了!”
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叮
限時秒殺物品已刷新如下
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