回到各自的料理臺,士道和千夏立刻投到張的創作中。
空氣中瀰漫著巧克力、油、咖啡與水果的甜香,但更濃郁的是兩人之間無聲的競爭氣息。
五河士道站在料理臺前,神是全然的專注與沉浸。
他手中的作不見毫花哨,卻自有一種行雲流水般的沉穩節奏,彷彿每一個步驟都已融他的本能。
他先將高品質的黑巧克力放在砧板上,用廚師刀準地切分大小均勻的碎塊。
刀刃與砧板接發出規律而輕快的“篤篤”聲,如同協奏曲的前奏。接著,他架起隔水加熱鍋,水溫控制得恰到好,既不會讓碗底接沸水導致巧克力過熱,又能提供足夠且均勻的熱量。
他手持打蛋,在融化的巧克力中緩緩划著圈,眼神盯著巧克力澤和流的變化,直到它們變得如綢般順,散發出濃郁而純粹的醇香。
這基礎而重要的一步,他做得一不苟,奠定了甜品的品質基。
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