時間過晌午,像一隻慵懶的貓,在最盛打了個盹,然後開始慢悠悠地向西踱步。上午那些關於花園規劃的蓬靈,在筆記本上落地生後,艾雅琳到一種悉的、創作思考後的神倦怠。這並非疲憊,而更像大腦高速運轉後,齒緩緩停轉時發出的、令人愉悅的微熱與餘震。需要一點什麼來平這興後的漣漪,為接下來的時注溫和的續航力。
站在廚房的窗邊,著花園裡被午間照得有些耀眼的綠意。胃裡傳來恰到好的、並非飢而是期待某種甜藉的輕微訊號。幾乎不用思考,一個組合便自然而然地浮上心頭:巧克力泡芙,配一壺上好的紅茶。
(心暗語:甜點與茶,是下午時最經典的註腳。泡芙的甜潤鬆能迅速補充糖分,緒;紅茶的溫潤醇厚則能解膩清口,提神醒腦。一濃一淡,一甜一,恰如生活本需要平衡的藝。)
沒有選擇外出購買——那會破壞這份午後宅家的完整沉浸。幸好,冰箱的冷凍室裡常備著從相法式甜品店批次購、品質極佳的閃電泡芙(éclair)和經典圓形泡芙(Chou à la crè)半品。只需簡單復烤,便能重現大部分脆外殼與冰涼餡的奇妙對比。至於餡,更喜歡自己調配。
“那麼,開始吧。”輕聲宣佈,挽起了上那件墨綠復古連的袖子,出纖細的手腕,彷彿即將進行一場小而緻的儀式。
從冷凍室取出四枚圓形泡芙殼和兩條手指狀的閃電泡芙殼,將它們均勻碼放在鋪了烘焙紙的烤盤上,送已經預熱好的烤箱。設定好溫度和時間,接下來便是等待外殼恢復脆的空檔,用來準備核心——餡料與裝飾。
偏巧克力口味的純粹與濃郁。從儲藏櫃裡取出高品質的黑巧克力(70%可可含量)和牛巧克力各一塊。用小刀仔細切碎,放耐熱玻璃碗中,隔水加熱。看著那些堅的、閃著啞澤的巧克力塊,在溫水輕的懷抱中逐漸化、融匯,最終變一灘亮、香氣撲鼻的巧克力,這個過程本就令人著迷。
(心暗語:巧克力是治癒系食的王者。看著它融化,彷彿連心裡一些細微的皺褶也能被熨平。那深邃的棕,從固態到態的轉變,充滿了一種上的力。)
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主角:沈明月
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前夫後悔不已,糾纏不清,一聲“婉婉”喊得真心切。
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