先從冰箱裡取出一塊瘦適中、帶著完皮層的鴨。用廚房紙仔細吸乾表面的水分，這是保證鴨皮脆的關鍵一步。然後，用鋒利的刀在鴨皮上細細地劃上十字花刀，深度切脂肪層但不傷及，這樣既能幫助油脂析出，又能讓調味更好滲。撒上現磨的黑胡椒和海鹽，輕輕按，讓味道均勻附著。
選用了一口厚重的鑄鐵平底鍋，不需要放油，直接將鴨皮朝下放冷鍋中。開中火，耐心地聽著鴨皮下的脂肪在熱力作用下，開始發出細微的、愉悅的“滋滋”聲。很快，濃郁的、帶著堅果香氣的鴨油被了出來，在鍋中匯聚一小汪金的油池。用勺子將熱油不斷地淋在鴨的表面，讓其均勻熱。
這個過程需要耐心和專注。站在灶臺前，像電影裡的市子一樣，心無旁騖地觀察著的變化，控制著火候，著食在手中蛻變的過程。廚房裡瀰漫開來的，不再是電影裡想象的香氣，而是真實、熱烈、足以喚醒所有的煎鴨的焦香。
（心暗語：烹飪真是一種奇妙的魔法。看著一塊平凡的食材，在自己的手下，慢慢變得澤人，香氣撲鼻，這種創造帶來的滿足，完全不輸給完一幅畫或者一個微模型。）
大約煎了七八分鐘，直到鴨皮變得金黃焦脆，用筷子輕，覺質實而有彈時，將鴨翻面，再煎一兩分鐘。然後離火，將鴨取出，放在預熱好的烤架上靜置，讓充分迴流，這是保證鴨鮮多的秘訣。
利用鍋底留下的香醇鴨油，順手炒了一個簡單的配菜——切片的蘑菇和一點點大蒜，蘑菇吸收了鴨油的華，變得異常鮮。
最後，將靜置好的鴨斜切厚薄均勻的片，紅的芯被焦糖的脆皮包裹著，完地展現在盤中，旁邊配上香噴噴的炒蘑菇。
當將這盤凝聚了觀影靈和自己廚房“魔法”的香煎鴨排端到中島臺上時，窗外依舊是雨連綿，灰暗冰冷。但的這個小世界裡，卻充滿了溫暖的線、令人垂涎的香氣和滿滿的就。
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他本是京都頂級貴族家族的小公子，過了18年悲慘的生活。他拚命的想在黑暗的世界里活下
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看着那個親一下就耳根通紅的小白花，溫旎得意極了。
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傳聞這位大佬不近女色，是溫旎商業上的絕對死對頭。
溫旎本以為婚後生活是水深火熱。
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男人眼底哪還有半分窮酸小白花的清純，他指腹摩挲着她的唇角，笑得腹黑又惡劣：“溫小姐，現在才知道你的‘窮男友’和‘死對頭’是同一個人，是不是太晚了？”
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