鐵雄把他爺的舊酒壺抱來的時候,壺還沾著點酒漬,黃銅的壺被挲得發亮。“我爺說這是他年輕時跑船帶回來的,”鐵雄舉著酒壺往老李的桂花壇旁邊擺,“你看這花紋,跟壇沿的刻字還配。”
張偉瞅著酒壺底的印,突然樂了:“這是‘張記’的款!跟我太爺爺那銅勺一個路子。”鐵雄眼睛瞪得溜圓:“真的?那它倆是親戚啊!”陳剛進門就聽見這話,笑著說:“可不是嘛,老件湊一起,總有說不完的親。”
這天風大,工坊的窗戶被吹得“哐當”響。鐵雄搬來塊石頭頂住窗扇,回頭看見展櫃裡的“紅臉蛋”醬罐晃了晃,趕跑過去扶:“可別摔著我家‘老大’。”張偉正往對聯上刷清漆,聞言直笑:“比伺候你祖宗還上心。”
中午老李扛著袋新收的山楂來,紅通通的堆了半桌。“後山摘的,比上次的大,”他往裡扔了顆,酸得直皺眉,“給‘紅臉蛋’添點新兄弟。”鐵雄蹦起來:“熬山楂糕!我爺說他小時候就吃這個,蘸著白糖能吃三塊。”
陳教他們熬山楂糕:“得先把核摳乾淨,再撒白糖醃出水分,熬到能掛住筷子才行。”鐵雄蹲在盆邊摳核,手指被山楂染得通紅,像塗了胭脂。“張哥你看,”他舉著爪子笑,“不用買指甲油了。”
張偉把醃好的山楂倒進砂鍋,小火慢慢熬。山楂漸漸化泥,冒著麻麻的小泡,甜酸氣飄得滿衚衕都是。有個小孩著門喊:“陳,又熬好吃的啦?給我留點唄!”鐵雄隔著窗戶喊:“等著!給你留塊最大的!”
熬好的山楂糕裝進木模子裡,方塊,撒上白糖。鐵雄迫不及待摳了塊塞進,涼的,酸裡裹著甜,比醬更有嚼頭。“這得‘紅胖子’,”他舉著方塊笑,“圓滾滾的,比‘紅臉蛋’富態。”
劇組的姑娘帶著攝像機又來了,鏡頭對著山楂糕拍個不停。“這看著比超市買的有食慾,”舉著話筒問,“你們這‘酸甜居’打算一直開下去嗎?”張偉著銅酒壺說:“開著唄,老件有人管,新醬有人吃,就好。”
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