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針途_第40章 大暑炎天話清涼(1)

大暑至,暑氣臻於極致。日頭彷彿鉚足了全年最後的狠勁,將白熾的芒毫無保留地傾瀉下來,炙烤著萬。空氣被熱浪扭曲,遠的屋瓦彷彿在跳,青石板路面燙得可以烙餅。連平日裡最聒噪的蟬鳴,此刻也變得斷斷續續、有氣無力,像是被這無邊的熱浪蒸乾了最後一氣力。天地間如同一座巨大的熔爐,呼吸間都帶著灼人的熱氣,汗水甫一滲出便迅速蒸發,只在皮上留下一層黏膩的鹽霜。這是一年中最酷烈難當的時節,人氣被最大限度地鼓外浮,腠理大開,汗出如漿,氣隨津洩,最是耗傷元氣與之時。

然而,在這極致的炎熱中,杏林堂的後院卻彷彿有一方小小的清涼結界。祖父林濟蒼並未如臨大敵般翻閱古籍、斟酌猛藥,而是在那株老槐樹投下的濃綠蔭下,支起一張竹製矮几,擺上幾個樸素的陶。他換上了一件洗得發白的苧麻短衫,手持一把邊緣磨得的舊扇,不疾不徐地搖著,神安詳得如同秋日午後,與周遭滾燙的世界形了鮮明的對比。

“溪兒,且來歇歇。”祖父招呼著正在藥堂拭藥櫃、熱得小臉通紅的林聞溪。林聞溪用袖子抹了把額頭的汗,走到涼棚下,頓時覺得一夾雜著草木清香的涼意包裹而來,雖不能完全驅散暑熱,卻讓煩躁的心緒為之一靜。

矮几上,擺放著幾樣尋常之,卻心安排的意味:一壺剛沏好的茶,湯澄澈微黃,裡面浮著舒展的白與纖細的金銀花,正散發著清雅的香氣;一小碟切得整齊的西瓜,紅瓤黑籽,水飽滿,像一捧凝固的火焰旁放置的紅寶石;一碗晾至溫涼的綠豆湯,碧綠清,幾粒飽滿的綠豆沉在碗底;旁邊還有幾味新鮮的草藥:一片寬大的荷葉,帶著水塘的溼潤氣息,幾支青翠的淡竹葉,散發著山林般的清新。

“大暑酷熱,人皆知需清熱。然,”祖父搖著扇,聲音平和如過溪澗的泉水,自帶一清涼靜氣,“清熱並非一味追求寒涼峻猛,如同救火併非只有潑水一途。暑為邪,其升散,易先傷上焦,擾及‘心’神。心為君主之,藏神,主脈。暑熱擾心,則神明不安,見心煩意、失眠多夢、躁擾不寧;汗為心之,大汗淋漓不止,不僅耗傷津,更直接損耗心氣,導致心慌、氣短、神疲乏力。故此時養生,清解暑熱固然要,但護佑心氣、固護津,尤如守護城池的糧草與水源,乃是更為本的固本之策。”

他提起那把素陶壺,緩緩斟了一杯花金銀花茶,遞給林聞溪。那茶水澤清亮,熱氣微嫋,帶著花特有的甘醇和金銀花清冽的香氣。“此二皆甘寒,質輕氣清,宛如天地間的清靈之氣所化。沸水沖泡,取其輕清上揚之,能走上焦頭目,清散上焦風熱,平熄肝火,解除心煩口,醒腦明目。其力不峻,其不猛,如清風拂面,細雨潤,是為清暑之‘輕劑’,不傷脾胃之,尤宜夏日日常飲用。”林聞溪雙手接過,小心啜飲,一清甘之氣頓時自間瀰漫開來,彷彿一清泉洗去了中的燥熱,頭目也隨之清明瞭許多。

祖父又指向那碟西瓜,那鮮豔的紅在濃蔭下顯得格外人。“西瓜,民間譽其為‘天生白虎湯’,寒,味甘淡。功擅清熱解暑,生津止,利尿通淋。其沛,甘甜可口,暑天食之,如飲甘霖,能迅速補充津,清解煩熱。然,”祖父話鋒一轉,帶著告誡,“其寒涼利,若過食,尤其是冰鎮後暴食,易損傷中焦脾,導致腹痛、腹瀉,如同以寒冰澆灌爐火,雖暫解其熱,卻可能熄滅了生命的基。故當適可而止,虛寒涼者尤需謹慎。”他讓林聞溪取一小片品嚐,那甘甜的在口中迸發,瞬間帶來滋潤與清涼,但祖父的告誡也讓他懂得了節制。

再看那碗綠豆湯,“綠豆,甘寒,清熱解毒,消暑利水之力亦佳。煮湯食用,是民間清暑常用之品。然其亦偏涼,與西瓜同理,脾胃虛寒之人不可過量。”

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