臘月十八，天公作，是個難得的響晴薄日的好天氣。張家院子裡外，從三天前就開始熱鬧起來。灶間的幾口大鍋日夜不熄火，燉的濃香、炸魚的焦香、蒸饃的麥香織在一起，飄出去能勾得半條屯子的狗跟著嗷嗷。

張西龍作為總指揮，忙得腳不沾地。他請來了屯裡公認手腳最麻利、辦事最穩妥的幾位長輩擔任“支客”（負責接待賓客、安排席面），又請了屯裡幾位廚藝最好的嬸子大娘擔任“大師傅”，自家母親王梅紅和嫂子王慧慧則負責統籌協調眷們幫忙洗菜、切配、傳菜。

院子外，借來的十幾張八仙桌和長條凳得鋥亮，按照輩分和親疏遠近擺放得整整齊齊。臨時搭建的灶棚裡，大師傅們圍著油漬麻花的大圍，揮著鍋鏟，叮噹作響，熱氣蒸騰。幫忙的婦們聚在一起，一邊飛快地摘著青菜、削著蘿蔔，一邊嘰嘰喳喳地說笑著，氣氛熱烈得像要過年。

張西龍穿著一嶄新的藏藍中山裝（林特意趕製出來的），頭髮梳得一不苟，雖然眼底帶著連日勞的疲憊，但神頭卻十足，臉上洋溢著喜氣和自信。他穿梭在人群裡，不時地指揮著：

“三嬸，那野豬再燉爛糊點，老人牙口不好！”

“栓柱！帶幾個人去倉房把凍著的魚都搬出來化上！”

“鐵柱！看看酒夠不夠，再去小賣部扛兩箱回來！”

林也換上了一喜慶的棗紅棉襖，抱著穿戴一新、虎頭虎腦的小振華，坐在裡屋炕上，接著提前到來的眷們的祝賀和誇讚。看著窗外丈夫忙碌而沉穩的影，聽著院子裡熱火朝天的靜，心裡充滿了幸福和踏實。

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：）菜炒、盤冷（碟八

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。胃開辣酸，拌一料調、菜香、油椒辣用，細撕子狍的煮：子狍拌辣

。脆黃金得炸，菜酒下的單簡最：米生花炸油

。膩解爽清，腐豆幹、菜白、蔔蘿胡：三拌涼

。郁濃香蔥，實質，炒脊裡的最羊山野：脊裡羊山野蔥

。香鮮辣麻，炒同米生花、椒辣幹與，丁切野：丁野子辣

。亮油黃金，合混蛋野和蛋土的家自是的用：蛋炒菜韭

。膩油的食衡平，口可爽酸：片菜白熘醋

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：）菜湯、菜蒸、菜燉（碗八

。膩不而，化即口，開化要乎幾夾一子筷用，味爛，亮紅澤得燉，豬野花五的皮帶塊大：方豬野燒紅

。厚醇氣香，爛清湯，效功補滋和鮮的本鹿了留保度程大最，燉慢湯清，鹽、片薑加只，腩鹿用選：鹿馬燉清

。郁濃湯，合融完鮮的野與香鮮的珍山，燉同蘑松、蘑榛的曬天秋與野的：野燉菇蘑幹