首頁/官居一品養黛玉/第177章 閑適(2)
官居一品養黛玉_第177章 閑適(2)

王爺腳步微頓,隨從已會意,搶先一步開厚實的藍布棉門簾。一飽含著骨濃香、鴨油清氣、蔥姜辛烈、以及柴灶煙火氣的熱浪撲面湧來,瞬間融化了鬚眉上凝著的霜雪。堂不過四五張木方桌,挨挨坐滿了食客,堂倌肩搭白巾,託著瓷海碗穿梭其間,吆喝聲混著吸溜吞嚥的聲響,沸反盈天。王爺揀了靠牆角落一張空桌坐下,隨從垂手侍立。

“兩碗鴨湯,一籠蟹黃湯包,切半隻鹽水鴨前脯!” 隨從低聲道。堂倌麻利應下,不多時,熱騰騰的湯碗便端了上來。瓷海碗裡,濃白如的湯底微微翻滾,沉浮著暗紅的鴨塊、的鴨胗片、飽滿的鴨腸圈、細韌的,頂上撒著翠綠的芫荽末和焦香的油豆粒。王爺執起陶調羹,舀起一勺,那湯口滾燙,鮮味濃得幾乎粘,一溫熱的力道直四肢百骸,將骨裡殘留的寒氣都了出來。他面上那點冰稜似的笑意,似乎被這濃濃的熱氣燻得融化了一

蟹黃湯包隨而至,薄如紙的皮子兜著沉甸甸的餡兒,出蟹黃的明豔。王爺用筷尖小心翼翼提起一個,放在陶碟中,輕輕咬破一個小口,一混合著蟹黃鮮香、豬、薑微辛的滾燙湯瞬間湧口中,燙得舌尖微麻,鮮味卻直衝天靈。他慢條斯理地吸盡湯,再細細品那實鮮甜的餡與蟹黃碎粒,作依舊優雅,與周遭食客的豪放吸吮形微妙對比。鄰桌一個豪漢子正捧碗大口灌湯,湯順著胡茬滴落,他卻渾然不覺,只咂著嘆道:“他孃的,這口熱湯下肚,閻王門都不去!”

王爺不地聽著,目掃過堂中:著脖子喝湯的腳伕,凍得鼻頭髮紅的貨郎,還有角落裡一個衫單薄的老者,正將碗底最後一點仔細撥口中,連湯也喝得涓滴不剩。他擱下筷子,那鹽水鴨脯切得薄如蟬翼,皮實微鹹,是下酒的好

腹中暖意驅散了金陵的溼寒,忠順王爺在吃了幾日食得到滿足後,一行悄然離了秦淮風月之地,取道東南,直奔常州而去。

運河兩岸,冬麥覆著一層薄雪,村落蕭瑟,舟楫稀疏。常州自古為魚米之鄉,河網縱橫,王爺此行不為別的,正是衝著那“拼死食河豚”的文人風雅,親嘗大文豪蘇軾筆下“值那一死”的至鮮之味。

在常州一臨河的老字號,王爺端坐雅間。窗外寒水凝滯,窗卻暖意融融。堂倌捧上一隻青花細瓷盤,盤中正是傳說中的河豚。那魚潔白如玉,片得極薄,微微卷曲,出底下青瓷的溫潤澤。旁置一小碟秘製醬油,如琥珀,點綴著幾星

河豚口,其鮮爽難以言喻,彷彿舌尖及的並非魚,而是凝結了春水的華,一若有似無的、奇異的甘甜與鮮香在口腔中層層漾開,直抵舌深。那滋味,果然霸道而純粹,瞬間便奪了所有,讓人忘卻了其肝、、眼等所藏的劇毒。

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