等到煮沸後，明令宜撈去裡面的浮沫。
小春在一旁看著明令宜的作，覺得好玩極了，面前擺放著這麼多的小罐子，跟小時候過家家似的，便自告勇來打下手。
明令宜樂得輕鬆，讓小春來圍著灶臺，自己則是將竹筍和萵筍理好，等著這灶臺上砂鍋裡的湯從滿滿一鍋，到用小火煨至只有多半鍋的時候，再將春筍百葉結等食材放進鍋中。
不論是春筍，還是萵苣，一下鍋後，便有一清香氣溢位。
鹹的厚重的鹹香氣跟這種獨屬於春日的清香氣息融合在一起，毫不會讓人覺得突兀，只會在沸騰的湯中融，形一讓人難以抗拒的香氣。
耳邊是“咕嚕咕嚕”的湯沸騰的聲音，像是歡快的邀約。
鹹原本也是有鹽味的，明令宜嚐了一口湯，確定不需要再放鹽後，繼續熬煮。
加了竹筍和萵苣這樣的配菜，再用小火煨個半個時辰，差不多就能端出去。屆時，竹筍的味道徹底融了湯中，而萵苣也能變得一夾就爛，呈現微明的狀態，咬一口下去，不僅能嚐到萵苣的清香，還有很濃郁的鹹鹹的脂味。
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