倒油，先用冰糖炒個糖，接著把排骨倒，上，翻炒一下。

加各類調料，如大料、花椒、香葉、鹽、醬油等。

接著翻炒均勻，讓每塊排骨都到鍋充分的溫。

然後加大量水分，待水沸騰後，再行調味。

放豆角，大火燜煮一陣。

再讓看火的衛軍，出來幾柴火，轉中小火繼續燜煮三十分鐘。

接著，把好的玉米麵餅給到鍋壁上。

這個玉米麵，可沒有添玉米芯，所以保證好吃。

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