與何華通完蘇小廚的規劃,蘇易腦子裡想到一件事。
中式快餐與西式快餐的區別,不只是在運營模式,原材料有很大的差異。
西式快餐,主要是、牛、麵和土豆等。
中式快餐,主要是大米、蔬菜及各類類。
西式快餐主材是,一定規模後,可以自建原材料渠道。
但中式快餐,就算全國覆蓋,但蔬菜和類只能分開渠道採購,全國配送就明顯不划算。
最合適的辦法,與各省,選擇合適的農村,共建或自建蔬菜和類生產基地。
前期的蘇小廚的規模,最合適選擇地方,與農戶共建蔬菜基地、養基地,統一管理的模式。
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