在倫敦塔暴之後,我視此次危機為我人生中經歷的第二次重大挑戰。

-亞瑟?黑斯廷斯《人生五十年》

在世界各地,來自各個國家、不同文化的人群總有些世代相傳的土方子。

在中國,通常是來上一碗生薑煮紅糖水或者綠豆湯、葛花湯什麼的。

而在奧斯曼帝國,他們更偏泡了薄荷的蜂水,如果遇到況特別嚴重的醉漢,偶爾還會用上椰棗配合橄欖油進行灌腸。

德意志和俄國的慣用方法是醃酸菜湯,或者是把黑麵包碎後加進淡啤酒裡,煮一鍋滾燙的黑麥麵包解酒湯。

而在不列顛,要說誰才是最代表的解酒食品,那麼毋庸置疑,肯定就是牛茶了。

所謂牛茶,其實並非是一種茶飲,而是一種將瘦牛切碎,文火燉煮數小時後濾出清湯的飲品。

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