“鹽要抹勻,不能多不能,”張永江示範,“多了鹹,了壞。我們漁民有經驗:十斤魚二兩鹽,正合適。”
接著教燻魚:醃好的魚用松樹枝、柏樹枝熏製。燻的時候火要小,煙要濃,燻出的魚才有特殊的香味。
“松枝燻的魚香,柏枝燻的魚能防蟲,”張永江說,“燻魚要耐心,小火慢燻,燻一天一夜才好。”
最後教做魚鬆:把魚蒸,去骨去皮,把魚碎,用小火慢慢炒幹,邊炒邊加調料。
“魚鬆最好用白魚或者鯉魚做,細,”張永江一邊炒一邊說,“炒的時候火要小,不能糊。炒好的魚鬆能放半年,下飯、做餡都行。”
長白山獵手們學得很認真。他們發現,捕魚不只是下網收網那麼簡單,後續的理、儲存、加工,都有很多學問。這和打獵一樣——打到獵只是開始,怎麼理、怎麼儲存、怎麼利用,才是真本事。
下午,張永江帶他們去看大馬哈魚洄游的壯觀場面。他們划船來到一淺灘,這裡水流急,水聲嘩嘩。灘上,群的大馬哈魚正在力向上遊跳躍。
那場面確實震撼:一條條銀灰的大魚,從下游的水中躍起,在空中劃出弧線,落下時濺起大片水花。有的能一次跳過淺灘,有的失敗了,落回水中,積蓄力量再跳。
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曾經的花花公子二世祖,現在的暗獄之王,那些傷害我、踩我、輕視我的人,都會向我低頭!
這個時代,以我凌軒為名!
本書又名:《害我家破人亡,那我就當你後爸》。
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天無絕人之路,他臨死前成了葯聖的關門弟子,覺醒千年不遇的重瞳異能,王者歸來,報仇雪恨,開啟無敵之路。
一心報仇的林陽,發現了未婚妻一家的不可告人的秘密。
且看林陽這條狂龍,如何在紅塵都市中,攪弄風雨,掀開一條熱血無敵之路。
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一心報仇的林陽,發現了未婚妻一家的秘密。
看看林陽這條狂龍,如何在紅塵都市中,攪弄風雨,掀開一條熱血無敵之路。
葉晨是每個人都看不起的上門女婿,但沒有人知道他的真實身份是頂尖家庭的少爺。那些看不起他的人終究會跪在他面前,叫他一聲大爺!
葉辰是所有人都瞧不起的上門女婿,但沒有人知道他的真實身份卻是頂尖家族的大少爺,那些瞧不起他的人,終究要跪在他的面前,誠惶誠恐的叫他一聲爺!
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