要知道這槐花的吃法多得是,鄉里人為了節省糧食,大多是拌著家裡平常吃的糧食來蒸。農村人一年夠不夠的就那三十六十斤糧食,這個時候青黃不接,新糧還沒下來,陳的快吃了,大傢伙多都要勒腰帶了,是以這個時候吃的糧食大多是紅薯乾麵,吃起來剌嗓子,難以下嚥。
這種紅薯乾麵用來蒸槐花味道自然就一般了。
但是現在,苗秀竟然大方地用了棒子麵來蒸槐花,棒子麵蒸槐花不會遮蓋屬於槐花原本的香味,卻又能很好地吸收槐花中的清香,蒸起來金黃翠綠潔白三種,好看得很,吃起來也糯可口,這在農村人看來就是奢侈的吃法,是過去解放前地主太太才能吃得好東西。
而更讓大傢伙意外的是苗秀做的佐料。
槐花疙瘩好不好吃還是得看這佐料,農村人窮,平時吃飯不做菜,直接門口鹹菜缸裡撈一塊鹹菜疙瘩切了就可以當菜吃,槐花疙瘩的佐料頂天了也就是醋和鹽再加點山裡撿的野蒜泥,可是現在,這佐料裡竟然用了油煎過的辣椒,辣椒的辣味被油煎出來,香辣香辣的氣息澆上蒜泥和醋,一聞這味兒就讓人流口水。
今日這頓飯可真夠盛的。
苗秀看著一家子兒子媳婦的都瞅自己,便笑了:“怎麼,不吃啊?”
牛三妮率先點頭:“吃,吃,可吃了!這是有啥大好事,咱娘今日真大方。”
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