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八零錦繡俏甜妻【完結】_第288頁 安排給他們的宿舍離鋼鐵廠很近(2)

江小蕎也不多話,和人家把合同一簽,直接租了一年,付了租金,還沒劉雪梅數落了個夠。

劉雪梅的打算還是做的涼拌菜什麼的,可是江小蕎覺得不妥當,這可是省城,剛才就在集貿市場裡轉了好久,發現賣涼拌菜的已經有三家。如果劉雪梅也開,那就是四家。這競爭也太激烈,周圍都是這些廠區的工人,市場完全飽和,劉雪梅的加,要麼就是引起價格戰,價廉來打口碑,可是這樣的惡競爭,誰也賺不到錢。

想起了當初在部隊的食堂做的那些麻辣菜,後來也到看過,飯館什麼的不是沒有,可是大多數都菜品單一,而且這種開放館的數量極,還沒有做到普遍的狀態。

應該是很有市場,最重要的發現,省城這裡也許是因為地域的緣故,還沒有發現火鍋這種大眾化會很歡迎的飯店模式出現,這裡的火鍋是一個銅鍋裡面點上木炭,那鍋裡裝上白菜豆腐條燒,丸子的一種形式的鍋子,和所說的四川火鍋完全是不一樣的。

當然這裡也沒有四川火鍋一說。估計這麼大的國家應該也有這種特地域菜餚,可是在省城還沒看到。

省會城市沒有見到的東西基本上這個省以都不會見到,省城已經能代表一個地區的流行趨勢。

所以江小蕎覺劉雪梅如果開創先河,估計很容易站住腳跟!說不得還有一個發展的契機,為好?火鍋店的鼻祖呢,當然可沒認為自己的火鍋在這裡完全不存在,既然這裡很多的飲食習慣和材料都是和自己那個世界差不多的!那麼應該火鍋也不是完全不可能有,要是沒有,古人大概就太遜了,連個吃都不會。

別的不會,火鍋底料也算是炒過,自制的還算是個中高手,不能說是可以壟斷味道,可是起碼應付開始的開店需求足夠,以後就需要劉雪梅自己來研發,不是說師傅領進門,修行靠個人,這師傅也算是仁至義盡。

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