總之,沈渺改造的後廚算是後世十分常見的餐廚標準,一般這樣的後廚還會配吊櫃、風扇和超大功率油煙機,如今便沒這條件了。而且只是這樣一間小館,沈渺把調料、鍋碗瓢盆都擺上後,自個試了一下,覺得一個人使也已然足夠了。
出了後廚,這櫃檯旁邊還有個空位兒,沈渺站著思索了片刻,便又再讓楊老漢做了個木質的飲品櫃子,以後決定跟巷子裡豆腐坊合作,弄些簡單的豆漿來出售。再找梅三娘合作些綠豆湯、酸梅湯,找顧家合作些小酒,這些飲品都可以盛在一個個的雙耳陶甕裡,與各樣罈子酒一齊擱在裡頭,就能搭著賣些。
鋪子裡還有最大的一變化&ash;&ash;沈渺鋪了磚。
雖說是尋賀待詔討價還價要來的一批賣不出去的清水磚,灰樸樸的連個花紋都沒有,還有不磚子上燒出了火痕。但勝在便宜實用,鋪了磚日後清潔打理都方便得多,尤其雨天,進來吃個面不至於腳踩一地泥。
這些弄下來,又陸陸續續搭進去四千多錢,將近五貫,開店的時日也是一推再推,最後全籌備好了以後,已是五月下旬,連端午都過了。
但沈渺看著眼前小而井然有序的鋪面,覺著一切投都是值得的。
做生意嘛,有投才有回報。
幸好之前擺攤兒攢了不錢,當然,還要多虧謝家買了兩個點心食方。否則只怕要到明年才能勉強攢夠修房子的銀錢呢!
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