第316章
那個年代,不論份貴賤,都能進這樣的小酒館消費,錢多的有酒有菜,錢的喝點兒便宜酒,人多的時候拼個桌,或者索靠著門邊兒、牆沿兒一蹲,喝酒的喝酒,聊天的聊天,神侃一通,嬉笑怒罵,間或還穿著點兒小矛盾,但卻並不影響鄰里誼,這便是京城市井裡的煙火人生。
這種小酒館一般來說沒有名,只是掛著幌,這幌也是有講究的,一個幌就是小酒館小吃店一類的,有主食,有簡單的幾樣下酒菜。
兩個幌就是中檔一點的了,必須要有炒菜,
四個幌就是高檔酒樓了,講究的是上檔次,菜品緻,還得能承辦紅白喜事的酒席。
但是全天下所有的飯店都從來不會掛三個幌子,過去人們通常會把三念做仨,和掛的幌子連起來讀就是“撒謊”。這做買賣都圖一個吉利,所以沒人會掛三個幌子,會被人笑話。
也有掛八個幌的,這就代表著能做南北大菜,滿漢全席,當然,這樣的飯店在整個京城也不超過三家,一般人也吃不起。
這個小酒館就是一個幌的,也就是說賣的只有酒和簡單的吃食。
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