“滋啦——”

那聲音清脆響亮，香氣瞬間開。

蛋在熱油裡迅速膨脹，邊緣泛起漂亮的金黃泡泡。

“喲，單手打蛋？”老闆忍不住出聲，語氣裡帶著驚訝。

這個作看起來簡單，其實需要技巧——力度要準，不然蛋殼會碎進鍋裡；手法要快，不然蛋會流到手上。

他幹了二十年，也只能做到八九不離十，但這小夥子做得行雲流水，像個老手。

陳沒說話，角微微上揚。

他用鏟子快速攪散蛋，作快而輕，鏟子邊緣著鍋底，蛋在鍋裡迅速凝固金黃蓬鬆的碎塊。

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