需要做點什麼。做點的，實在的，能暫時抓住渙散心神的事。站起來，走出房間。母親在客廳看電視，看見，問：“作業寫完了？”

“嗯。”應了一聲，走進廚房。

廚房裡很乾淨，有淡淡的、洗潔的檸檬味。開啟冰箱，裡面塞得滿滿的，是母親下午剛採購回來的食材。的目掠過那些蔬菜、類、蛋，最後停在一包真空包裝的鹹，和幾放在塑膠袋裡、還帶著溼泥的冬筍上。

醃篤鮮。

這個念頭毫無預兆地跳出來，像一顆投死水潭的石子，激起一圈細微的、卻無法忽略的漣漪。去年春天，母親做醃篤鮮時，在旁邊看著，問過做法。母親一邊切一邊說，很簡單，鹹鮮一起焯水，撇去浮沫，加薑片、料酒，大火燒開轉小火，燉一個小時，然後放筍，放百葉結，再燉半小時，最後撒點蔥花就好了。“關鍵是火候，”母親說，“要慢，要耐心，急不得。火急了，湯不清，不爛，味道就不對。”

當時沒太在意，只是聞著香味，等著吃。現在，在這個冰冷的、孤獨的十一月的夜晚，這個關於“火候”和“耐心”的說法，卻像一句讖語，狠狠地撞進心裡。

和陳屹之間，是不是也敗給了“火候”和“耐心”？是他們太急了，在最熱烈的時候，就急急地想要確認，想要佔有，想要一個地久天長的承諾？還是他們不夠耐心，在分離和誤解面前，輕易地就選擇了沉默，選擇了退，選擇了用最冰冷的方式，將那些還沒來得及好好燉煮、變得醇厚的，暴地掐滅在萌芽狀態？

不知道。只知道，此刻，站在冰冷的廚房裡，看著那包鹹和幾冬筍，心裡湧起一強烈的、近乎偏執的衝——想做一鍋醃篤鮮。按照母親說的步驟，一步一步，慢慢地，耐心地，做一鍋像去年春天那樣，湯白，鹹鮮適口，喝下去能從胃一直暖到心裡的，真正的醃篤鮮。

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